Как правильно переименовать vmdk диск виртуальной машины на VMware ESX.
Делаем виртуальной машине «Remove from Inventory» из VI Client - убираем ее из окружения ESX / ESXi.
Открываем сервисную консоль сервера ESX и в ней с помощью редактора nano или vi меняем vmx файл виртуальной машины:
#nano <путь к vmx>/one.vmx
Меняем строчку в этом файле с именем vmdk с one на two: scsi0:0.fileName = "two.vmdk"

Переименовываем one.vmx в two.vmx
Используем команду vmkfstools для смены имени vmdk и vmdk-flat:
vmkfstools -E one.vmdk two.vmdk

Переименовываем папку с виртуальной машиной через Datastore Browser.
Добавляем виртуальную машину в Inventory через тот же Datastore Browser.
Удаляем все лишнее (vmsd, nvram и vmxf) со старыми именами из папки виртуальной машины.

Полезная инструкция по установке, настройке и работе с Microsoft Office Sharepoint Server 2007.

Следуя строго инструкции можно с нуля поднять портал MOSS 2007